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聽朋友介紹,來到這一家位於後山埤捷運站、忠孝醫院附近的越南素食河粉。

第一次來這邊吃,老闆推薦咖哩河粉,

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上圖是咖哩河粉,下圖是咖哩越南米粉,其實湯底都是一樣,

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看得到,大塊大塊的有芋頭,馬鈴薯,地瓜,南瓜,

吃得到花生,蓮子等。

老闆還介紹湯底用除了咖哩,椰奶,還有香茅熬煮。

味道非常濃郁,感覺很道地的越南料理。

因為馬鈴薯,地瓜,芋頭都非常的大塊,非常有飽足感,這樣的份量,我跟朋友都吃不完,還打包回家呢。

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上圖為越南手捲,

醬裡面有醃漬的白蘿蔔、紅蘿蔔,花生,醋,醬油,

醬酸酸甜甜的,手捲沾醬,搭配起來非常美味~很推薦。

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手捲裡面有越南米粉,生菜,小黃瓜,素料(我不知道那是什麼),九層塔....等等(老闆說之前用薄荷,但薄荷因颱風缺,就先用九層塔代替)

第二次光顧,老闆推薦--番茄河粉。

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番茄河粉,配料有大塊的豆腐,豆製品(類似豆輪),青菜,豆芽菜,番茄,紅蘿蔔,杏鮑菇..等

這湯比咖哩清淡鮮美,喝起來酸酸、微辣,很順口。

昨天以為蘋果、水梨是熬煮咖哩,今天老闆娘再次介紹,原來蘋果,水梨是要煮番茄湯的湯頭!

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湯頭裡除了蘋果、水梨、還有鳳梨、白蘿蔔、紅蘿蔔、杏包菇,等等(平常有加甘蔗,但今天沒買到)

沒有加味素,全是這些食材的甘味。

由這麼讚的湯頭來煮番茄河粉,難怪這麼好吃。

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小菜,一盤30,可以搭配三樣菜,上圖,是三樣菜。

下圖,我吃掉筍子,剩下兩樣菜,份量算很多~

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以下是便當(借隔壁桌拍的),菜還蠻豐富的,附一碗鮮湯。

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老闆娘自製辣椒醬,很受歡迎,這是生辣椒直接下去醃醋。

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老闆娘說,以前她賣葷食,她的越南媽媽是賣素食的,

她的媽媽一直勸她要改賣素食,所以最近三個月才又改賣素食。

(之前賣過一陣子素食,又改賣葷食,而最近又改回賣素食)

歡迎大家來捧場哦~難得有素食的越南料理,希望她可以一直賣素的~

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地址:台北市南港成福路28號

TEL:02-27851242

營業時間:週一~週日 都有營業(過年我就不知道了,遠道的朋友可以打電話問問)

AM11:00~PM9:00

 

 


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